Вообще, заведение «Цурцум» затевалось как арт-кафе с претензией для знатных галеристов и их придирчивой клиентуры. Не удивительно, как-никак единственное кафе на территории Винзавода. Поначалу всё так и было – днём тут заседали англоговорящие эстетки бальзаковского возраста, сотрудники выставочного комплекса, книгочеи из «Фаланстера» и шопоголики из Cara & Co. По понедельникам сюда подтягивались неформальные поэты на чтения-вечера, ночами за просмотром культовых кинолент травились никотином синефилы, а по выходным суетилась молодёжь (после очередного Sunday Up Market’а). С такой разноплановой публикой трудно удержаться от соблазна и не организовать для кафе ночную жизнь.

Хозяйка заведения — Марина Цурцумия, уже имея подобный опыт (ей принадлежало заведение «Кекс»), без труда угадывает вкусы своей публики и метко подбрасывает ей разную музыкальную всячину. Цурцум пригрел в равной степени и фанатов скандинавской музыки (концерт Nina Kinert и Ane Brun) и ностальгирующих по советским временам киноманов (вечеринки «Хроники Частной Жизни») и даже салатово-розовую нью-рейверскую тусовку (концерт фриков-экспериментаторов «Yobkiss”) . Довольно уютный викторианский интерьер повидал здесь всякое, Цурцум – непредсказуемый индивид, потому и привечает публику, которой интересна комплексная культурная терапия.

Кино-вино-домино, вечеринка под тегом Ice Cream Disco, перенесённая на вечерок из «16 тонн», литературные чтения под шорох винилов от публичных персон, а ля FStep и Армас Шпилев-Викстрем («Чтения») и ожидаемый концерт певца Yoav, во второй раз собирающегося явить себя столичной аудитории. Кажется, завсегдатаи Цурцума – настоящие эрудиты и они в курсе всевозможных культурных завихрений, что случаются порой и на ровном месте городского искусства.